Dom Srca

Tag: verhalen

  • 10 – Het Oude Badhuis – 26 September

    10 – Het Oude Badhuis – 26 September

    Eten in een oud badhuis.

    Menu

    Jemenitische Linzensoep ✓

    ~

    Kip met rijst
    Groenten met rijst ✓

    ~

    Basbousa ✓

    ~

    Drank

    Limonade met munt (zonder toegevoegde suikers)
    Aan de bar (betalend)

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    Het Oude Badhuis

    25/09/2026, 15u – 18u :

    Samen (vegan) Basbousa maken.

    26/09/2026, 14u – 18u :

    Samen soep, rijst, groentjes en kip klaarmaken en de eetruimte inrichten.

    Mise-en-place :
    30p

    Jemenitische Linzensoep

    Groenten of kip met gekruide rijst.
    Basbousa – In siroop gedoopt deeggebakje uit het Midden-Oosten

    Links

    Het Oude Badhuis

    Tickets volkskeuken

    Locatie

    Stuivenbergplein 38, 2060 Antwerpen

  • 08 – Eten met de buren – 12 September

    08 – Eten met de buren – 12 September

    Eten met de buren.

    Menu

    Harira ✓
    Bolani ✓
    Falafel ✓

    ~

    Surinaamse curry met witte rijst ✓
    Jolof ✓

    ~

    Firni ✓

    ~

    Gratis drank

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    Dom Srca

    11/09/2026, 14u – 18u :
    Samen Harira en Firni maken.

    De Firni koel bewaren.

    Eten met de buren

    12/09/2026, 12u – 17.30u :
    Samen curry, witte rijst, Jolof en Bolani maken op het plein.
    Falafel bakken we in de tuin.

    Al het eten opstellen in de kerk

    Mise-en-place :
    100p

    Harira – Marokaanse Linzensoep
    Bolani – Afghaans plat brood met prei en lenteuitjes

    Surinaamse curry met witte rijst – Curry van bonen en wortellen
    Jolof – rijst in een rijke, gepureerde tomatensaus met kruiden en gember – afkomstig uit West-Afrika
    Firni – Pudding met pistache, amandelen en rozenblaadjes – afkomstig uit het Midden-oosten

    Links

    Parel
    Orbit

    Amandus2060
    Commonslab

    Imam Buhari Camii

    Space for Grace

    Locatie

    Van Kerckhovenstraat 35, 2060 Antwerpen

  • 06 – Dom Srca – 30 Augustus

    06 – Dom Srca – 30 Augustus

    Eten in leegstand.

    Menu

    Bramboračka ✓

    ~

    Hovězí Gulášl(ook vegan met paddenstoelen)

    ~

    Jablečný štrúdl ✓

    ~

    Drank

    Wat in huis is

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    Dom Srca

    29/08/2026, 15u – 20u :

    Samen (vegan) Tsjechische Goulash en deeg voor Knedliky maken.

    29/08/2026, 15u – 18u :

    Samen appelstrudel en Bramboračka maken, de Knedliky stomen en de ruimte inrichten.

    Mise-en-place :
    40p

    Bramboračka – Aardappelsoep met wortel en knolselder

    Hovězí Guláš – Traditionele Tjechische stoofpot van rund of paddestoelen en zwammen met uien en kruiden
    Jablečný štrúdl – Traditioneel appelgebak met rozijnen

    Links

    Locatie

    Van Kerckhovenstraat 88 , 2060 Antwerpen

  • 05 – Café Kamyon – 19 Augustus

    05 – Café Kamyon – 19 Augustus

    Eten aan de Schelde.

    Menu

    Escalivada ✓

    ~

    Alubias de Tolosa ✓

    ~

    Crema Catalana ✓

    ~

    Drank

    Aan de bar (betalend)

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    De Kompaan / Rataplan

    18/08/26, 14u – 18u :

    Samen groenten bakken in de oven en pellen, (vegan) crema Catalana maken en koel bewaren, bonen laten weken.

    19/08/26, 12u – 18u :

    Samen Alubias de Tolosa maken en het eten vervoeren naar Kamyon.

    Mise-en-place :
    40p

    Escalivada – Geroosterde groenten met olijfolie en zeezout

    Alubias de Tolosa – Tolosabonen met groenten (traditioneel een vleesgerecht)
    Crema Catalana – geflambeerde pudding

    Links

    De Kompaan

    Rataplan

    Café Kamyon

    Locatie

    Beatrijslaan 29, 2050 Antwerpen

  • 04 – Filmhuis de Klappei – 10 Augustus

    04 – Filmhuis de Klappei – 10 Augustus

    Eten in een oud politiekantoor.

    Menu

    Falafel ✓
    Hummus ✓
    Palestijnse salade ✓
    Pita/brood ✓

    ~

    Mujadara ✓
    Bamya ✓
    Batata harra ✓

    Kip Musakhan
    Kip Za’atar

    ~

    Muhalabieh ✓

    ~

    Drank

    Salie thee
    Aan de bar (betalend)

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    De Kompaan / Rataplan

    11/08/26, 14u – 18u :
    Samen kip marineren, ingrediënten voorsnijden en (vegan)muhalabieh en hummus maken.

    12/08/26, 12u – 17:3Ou :
    Samen de rest van het menu klaamaken en vervoeren naar de Klappei.

    Mise-en-place :
    30p

    Hummus – Dip van kikkererwten, tahini, citroen en look
    Palestijnse Salade – Tomaat, komkommer, ui en munt met olijfolie en citroensap
    Mujadara – Rijst met linzen en kruiden
    Bamya – Okra’s in tomatensaus
    Batata harra – Gebakken aardappelen met kruiden
    Kip Musakhan – Gemarineerde kip met gecarameliseerde uien
    Kip Za’atar – Gemarineerde kip met kruiden
    Muhalabieh – Pudding met pistachenoten en rozenblaadjes

    Filmhuis Klappei

    12/08/26, 15u – 18u :

    Foto expo en souveniertafel opstellen.
    Decoreren, tafels dekken en het eten opstellen.

    Links

    De Kompaan

    Rataplan

    Filmhuis Klappei

    Locatie

    Klappeistraat 2, 2060 Antwerpen

    Foto’s
  • 03 – Buurthuis Unik – 5 Augustus

    03 – Buurthuis Unik – 5 Augustus

    Eten in een oude school.

    Menu

    Daal soep ✓

    ~

    Surinaamse gebakken rijst met gestoofde pompoen ✓

    ~

    Bojo Cake ✓

    ~

    Drank

    Daweth ✓
    Aan de bar (betalend)

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    Unik

    05/08/26, 15u – 18u :
    Samen met vrijwilligers van Unik het hele menu maken en de tuin inrichten.

    Mise-en-place :
    30p

    Daalsoep – Linzensoep
    Surinaamse gebakken rijst met gestoofde pompoen
    Bojo cake     – Traditonele cassave cake

    Daweth – Koud drankje, oorspronkelijk uit Indonesië, op basis van (plantaardige) melk en Daweth-extract

    Links

    Buurthuis Unik

    Samentuinen

    Locatie

    Fransenplaats 1, 2018 Antwerpen

    Foto’s
  • 02 – Kamiano – 29 Juli

    02 – Kamiano – 29 Juli

    Eten in een verborgen stukje stad.

    Menu

    Kljukusa

    ~

    Bosanski lonac

    ~

    Cupavci

    ~

    Drank

    Virgin Mojito, Limonadewater met munt

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    Kamiano

    29/07/26, 10u – 15u :

    Samen met vrijwilligers van kamiano het hele menu maken en de ruimte inrichten.

    Mise-en-place :
    30p

    Kljukusa – Tradionele aardappeltaart
    Bosanski lonac – Bosnische maaltijdsoep met of zonder vlees
    Cupavci – Sponscake uit de Balkanstreek
    Virgin Mojito en Limonadewater met munt

    Links

    Kamiano

    Locatie

    Lombardenstraat 28, 2000 Antwerpen

    Foto’s
  • 01 – Kavka – 13 Juli

    01 – Kavka – 13 Juli

    Eten in de oudste samentuin van Antwerpen.

    Menu

    Focaccia Genovese ✓

    met zongedroogde tomaten, kruiden uit de samentuin en grof zeezout
    en
    met ajuin, kruiden uit de samentuin en grof zeezout

    ~

    Orechiette met groenten

    courgette, brocolli, kerstomaten, basilicum , olijfolie ✓
    orechiette pasta en parmezaan kaas

    ~

    Tiramisu met speculaas

    mascarpone, volle room, vingerkoeken, koffie, speculaaspasta, speculaas

    ~

    mocktails

    Virgin Mojito, Watermeloenmocktail

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    De Kompaan / Rataplan

    09/07/26, 9u – 13u :
    Samen met vrijwilligers van de bakploeg deeg en toppings maken voor zuurdesem Focaccia met (zon)gedroogde tomaten en kruiden (samentuin) of Focaccia met ajuin en kruiden (samentuin).


    10/07/26, 9u – 14u :
    Samen degen bakken, ze voorzien van toppings en afwerken met een beetje zeezout. Zongedroogde tomaten op olie zetten.

    12/07/26, 14u – 18u :
    Samen speculaas Tiramisu maken en koel bewaren.

    Kavka

    13/07/26, 14u – 18u :
    Samen met de jongeren van Jump, Recht-op en een paar leden van de samentuin pasta met groentjes maken.
    Als bijgerecht komen enkele salades, dressings en bruschetta’s tot stand met last-minute ingrediënten van the barn en de samentuin.
    Samen mocktails maken.
    Een deel van de tuin ingerichten als eethoek of gebruiken als decor.

    Links

    De Kompaan

    Rataplan

    JUMP

    Recht-op

    Samentuinen

    Locatie

    Oudaan 14, 2000 Antwerpen

    Foto’s