Dom Srca

Tag: 2000

  • 02 – Kamiano – 29 Juli

    02 – Kamiano – 29 Juli

    Eten in een verborgen stukje stad.

    Menu

    Kljukusa

    ~

    Bosanski lonac

    ~

    Cupavci

    ~

    Drank

    Virgin Mojito, Limonadewater met munt

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    Kamiano

    29/07/26, 10u – 15u :

    Samen met vrijwilligers van kamiano het hele menu maken en de ruimte inrichten.

    Mise-en-place :
    30p

    Kljukusa – Tradionele aardappeltaart
    Bosanski lonac – Bosnische maaltijdsoep met of zonder vlees
    Cupavci – Sponscake uit de Balkanstreek
    Virgin Mojito en Limonadewater met munt

    Links

    Kamiano

    Locatie

    Lombardenstraat 28, 2000 Antwerpen

    Foto’s
  • 01 – Kavka – 13 Juli

    01 – Kavka – 13 Juli

    Eten in de oudste samentuin van Antwerpen.

    Menu

    Focaccia Genovese ✓

    met zongedroogde tomaten, kruiden uit de samentuin en grof zeezout
    en
    met ajuin, kruiden uit de samentuin en grof zeezout

    ~

    Orechiette met groenten

    courgette, brocolli, kerstomaten, basilicum , olijfolie ✓
    orechiette pasta en parmezaan kaas

    ~

    Tiramisu met speculaas

    mascarpone, volle room, vingerkoeken, koffie, speculaaspasta, speculaas

    ~

    mocktails

    Virgin Mojito, Watermeloenmocktail

    Voorbereidingen

    Kook mee op verschillende locaties in Antwerpen en ontdek hoe onze menu’s tot stand komen.

    Organiseer mee een editie van Wereld op je bord.

    De Kompaan / Rataplan

    09/07/26, 9u – 13u :
    Samen met vrijwilligers van de bakploeg deeg en toppings maken voor zuurdesem Focaccia met (zon)gedroogde tomaten en kruiden (samentuin) of Focaccia met ajuin en kruiden (samentuin).


    10/07/26, 9u – 14u :
    Samen degen bakken, ze voorzien van toppings en afwerken met een beetje zeezout. Zongedroogde tomaten op olie zetten.

    12/07/26, 14u – 18u :
    Samen speculaas Tiramisu maken en koel bewaren.

    Kavka

    13/07/26, 14u – 18u :
    Samen met de jongeren van Jump, Recht-op en een paar leden van de samentuin pasta met groentjes maken.
    Als bijgerecht komen enkele salades, dressings en bruschetta’s tot stand met last-minute ingrediënten van the barn en de samentuin.
    Samen mocktails maken.
    Een deel van de tuin ingerichten als eethoek of gebruiken als decor.

    Links

    De Kompaan

    Rataplan

    JUMP

    Recht-op

    Samentuinen

    Locatie

    Oudaan 14, 2000 Antwerpen

    Foto’s